La Bonne Nourriture

Tout se consomme dans cette plante mucilagineuse : tiges, branches, feuilles et même les graines. Ayant un goût fin, légèrement acidulé au subtil accent de noisette, avec une texture légèrement craquante en même temps, il donne une petite touche originale aux salades avec tomate, concombre et laitue. Les tiges et feuilles sont excellentes cuites en légumes, en garniture de petites tourtes (à la place des épinards) ou dans une soupe ou une omelette.

Le Prophète Mohammed^(s) aimait beaucoup cette plante ainsi que sa fille Fâtimah^(p) et selon certains propos rapportés, il lui aurait donné le nom de « la plante de Zahr⒠»

La grandeur du pain            

Le pain est connu dans le monde entier, il n’y a pas de peuple qui n’en mange pas, qu’il soit fait à partir du blé, de l’orge, de riz ou autres.

« Honorez le pain, disait l’Imam as-Sâdeq^(p), le tenant du Messager de Dieu^(s), car Dieu Tout-Puissant l’a descendu des Bénédictions du ciel et l’a fait sortir des Bénédictions de la terre.» (Usûl al-Kâfî,, Sh. Kulaynî, vol.6 p303 - Makârem al-akhlâq Sh. H. Tabarsî p154, Bihâr al-Anwâr d’al-Majlasî vol.63 p270)

Et dans un autre propos de lui^(p) du Messager de Dieu^(s) : « Le pain est une bénédiction pour qui Dieu a envoyé une pluie abondante du ciel et a fait poussé les plantes de la terre ; par lui vous avez prié, par lui vous avez jeûné, par lui vous avez fait le pèlerinage à la Maison de votre Seigneur. Â» (Usûl al-Kâfî, Sh. Kulaynî, vol.6 p303 H6)

« C’est que le corps est construit sur le pain Â», disait l’Imam as-Sâdeq^(p). Usûl al-Kâfî, Sh. Kulaynî, vol.6 p 286-Makârem al-akhlâq Sh. H. Tabarsî p154, Bihâr al-Anwâr d’al-Majlasî vol.63 p270

Cette grandeur du pain implique certaines règles de conduite :

On demanda l’Imam as-Sâdeq^(p) : « Comment l’honorer ? Â» Il^(p) répondit : « Ne le coupez pas, ne le piétinez pas. Â» (Usûl al-Kâfî, Sh. Kulaynî, vol.6 p303 - Makârem al-akhlâq Sh. H. Tabarsî p154, Bihâr al-Anwâr d’al-Majlasî vol.63 p270) Et dans un autre propos de lui^(p) et de l’Imam ar-Ridâ^(p) du Messager de Dieu^(s) : « Ne le coupez pas avec un couteau mais rompez-le avec la main. Â» (Usûl al-Kâfî, Sh. Kulaynî, vol.6 p303H8, p304 H13, p305 H14) Et dans un autre propos de lui^(p) du Messager de Dieu^(s) : « Prenez garde à renifler le pain comme ferait une bête sauvage. » (Usûl al-Kâfî, Sh. Kulaynî, vol.6 p303 H6)

« Le Messager de Dieu^(s) se nourrissait de pain, de vinaigre et d’huile, disait l’Imam as-Sâdeq^(p), comparant le Prince des croyants^(p) au Messager de Dieu^(s),  et offrait aux gens du pain avec de la viande. Â» (Usûl al-Kâfî , Sh. Kukaynî, vol.6 p328 H3)