IntroductionJe suis né et j'ai grandi dans un pays musulman. Aussi, même s'il m'y arrivait de me poser des questions sur l'authenticité de l'abattage rituel d'une vache, d'un mouton, d'un poulet et autres ou sur la permission d'acheter tel ou tel poisson au marché, j'évacuais, rapidement, ce doute rassuré par la religion du boucher et du poissonnier. Tandis qu'ici, dans un pays occidental, la question est tout à fait différente. En effet, je n'ai pas le droit de manger une viande vendue par un non musulman tant que je ne suis pas certain que l'animal dont elle provient a été égorgé selon le rituel musulman. Cette question impose, souvent, des difficultés. L'hôtesse de l'air m'a apporté le repas. Le plateau était très appétissant. Il comprenait du poisson doré à l'huile de tournesol, des petits morceaux de pomme de terre frite, un peu de riz, de la salade, deux olives vertes, quelques grains de raisin, une figue noire, un morceau de dessert, un verre d'eau scellé, des petits sachets contenant du sucre, du sel et du poivre, deux morceaux de pain, une fourchette, deux cuillers, un couteau et une petite serviette. J'avais vraiment faim. J'ai, d'abord, loué Dieu puis j'ai pris la fourchette que j'ai plantée dans le morceau de poisson pour le couper et pouvoir le manger aisément. Mais des interrogations envahirent mon esprit au moment où je finissais de le couper : Le poisson qui était devant moi avait-il des écailles ou non? Le pêcheur l'avait-il sorti de l'eau vivant ou est-t-il mort dans le filet de pêche? Si la réponse à ses questions est oui, j'ai, donc, le droit de le manger que son pêcheur soit mécréant ou musulman et même si celui-ci n'a pas cité le nom de Dieu (qu'il soit exalté) en le péchant. Mais si la consommation du poisson m'est permis, un nouveau problème s'impose à propos de l'huile utilisée pour le frire. Cette huile était-elle pure? La personne qui a fait la cuisine était-elle musulmane ou non? Malgré la faim, ces interrogations m'empêchèrent de manger le savoureux et chaud morceau de poisson.
|