Liste de certaines matières illicites

La présure provenant de l'estomac du porc est illicite puisqu'elle est impure en elle-même. Tandis que la présure provenant de l'estomac d'une vache ou d'un veau qui n'ont pas été égorgés selon la loi musulmane est pure en elle-même et donc, on peut l'utiliser dans l'alimentation. Mais l'estomac d'où elle a été retirée est impur. Il peut donc la rendre impure en raison de l'humidité qui se trouve dans toutes les parties des organes de l'animal. Toutefois, si le musulman responsable ne sait pas si l'estomac impur a été utilisé dans la fabrication du fromage, alors rien ne l'empêche de consommer ce fromage.

Il est indispensable de rappeler, ici, qu'il existe d'autres genres de produits qui sont utilisés dans la fabrication du fromage. Parmi ces produits, il y a ceux qui ont une origine végétale et d'autres une origine chimique (tels que les bactéries) et dans ce cas, il n'y a pas de doute concernant la pureté et la licite de ces deux genres.

En cas de doute au sujet des matières utilisées dans la fabrication d'un fromage particulier et que ce doute intervient au niveau de la pureté ou de l'impureté de la présure naturelle ou des autres produits utilisés, dans ce cas, on considère ce fromage licite à la consommation.

En ce qui concerne le "gello" utilisé pour faire de la gélatine et qui est d'origine animale, on peut signaler qu'il existe un genre particulier de gélatine dont l'origine est végétale puisqu'elle est extraite de végétaux aquatiques.

Pour ce qui est des boissons gazeuses non alcoolisées comme le Coca-Cola, le Pepsi-cola, le Seven-up le Canada-dry etc..., elles ne contiennent aucune matière d'origine animale ou alcoolique.

Remarque :

Pour établir cette liste nous nous sommes, essentiellement, référé au rapport présenté par le docteur Ahmad Husayn Saqr, le président de l'université de l'Orient et de l'Occident à Chicago en Amérique. Cette liste s'appuie sur les sources bibliographiques suivantes :

1   - Edouard glib : a l-maws'afi 'ulm al-abÄ«'a,
volumes un et deux, Beyrouth ,1965-1966.

2   - Michel Van : Le Guide marabout de la
pêche en mer, édition Havre, France, 1982.

3   - Jerry Cihar : Les poissons d'eau douce,
France, 1976.

4   - Bent J. Muvs & Preben Dahistrom : Guide
des poissons d'eau douce et de la pêche, Suisse,
1981.

5   - Stanilas Franck : Encyclopédie illustrée des
poissons, Paris.

6     - Maurice Burton : Encyclopédie du monde
animal, tome 4 : les poissons et les reptiles,
Bibliothèque Marabout, Paris.