L’apport du prophète Mohammad et des Imâms à la médecine traditionnelleS’ils insistent avant tout sur l’importance du choix des aliments en soi, certaines de leurs paroles nous renseignent sur la bonne façon de les consommer en les associant avec d’autres denrées : il existe en effet de "bons" mélanges, et d’autres qui sont nuisibles à l’homme. Nous présentons ici un florilège de certains aliments dont les bénéfices – à la fois corporels et spirituels - ont été reconnus dans les traditions du Prophète et des Imâms. Le raisin sec : Selon les Imâms, il "raffermit (et protège le cœur, les nerfs, fait partir les maladies, fait tomber la fièvre, sèche l’amertume, fait disparaître la glaire, chasse la fatigue, purifie le teint, bonifie l’haleine, rend bonne l’âme, dissipe les soucis, améliore le comportement, éteint la colère, et fait obtenir la satisfaction de Dieu." [20] L’Imâm ’Ali a également affirmé que "21 grains de raisin sec rouge pris tous les matins à jeun repoussent toutes les maladies, sauf celle de la mort" [21], tandis que l’Imâm Rezâ a insisté sur les vertus du raisin sec pour renforcer la mémoire, en incitant pour cela à en consommer environ 25 grammes tous les matins à jeun [22]. [23] Le vinaigre : Le Prophète de l’islam a qualifié le vinaigre et l’huile de "meilleure nourriture", celle "des prophètes". Les bienfaits matériels ou spirituels du vinaigre ont largement été évoqués dans les hadiths : "il renforce ou augmente la raison, renforce l’esprit, vivifie ou fait tourner le cœur, apaise l’amertume ou la bile, renforce le ventre et tue les bêtes, les vers s’y trouvant, purifie la bouche, permet de se débarrasser des restants de nourriture coincés entre les dents - qui s’ils restaient donneraient une mauvaise haleine -, raffermit la gencive et rend la gencive et les molaires saines. Enfin, pris le matin, il coupe les désirs d’adultère" [24]. [25] La datte : L’Imâm ’Ali en recommandait fortement la consommation, en disant : "Mangez des dattes, car elles sont un remède pour tous les maux". Le Prophète a également qualifié la datte de "protection contre le poison, la sorcellerie et le démon" en recommandant de donner "des dattes à la femme qui est arrivée au dernier mois avant son accouchement, son enfant sera plein de mansuétude et pur". Le Prophète recommandait plus particulièrement la consommation des dattes al-barani permettant de dissiper la grande fatigue, réchauffant du froid et rassasiant la faim, tout en soulignant qu’elles comportent "soixante-douze portes de guérison", notamment de renforcer le dos, favoriser la digestion, renforcer l’ouïe et la vision… [26]. [27] La noix et le fromage : L’Imâm ’Ali a souligné les vertus de la noix, tout en déconseillant de la manger en période de grande chaleur en ce qu’elle renforce la chaleur du corps et les ulcères y étant présents. Il a néanmoins recommandé de la consommer en hiver comme permettant de réchauffer les reins et repousser le froid. [28] Quant au fromage, le consommer le matin est nuisible mais le soir, il est profitable et augmente l’eau du dos. Néanmoins, de manière générale, son écorce est nuisible [29] et le consommer donne envie de dormir [30] et favorise l’oubli. [31] En résumé, le Prophète et l’Imâm Sâdeq ont souligné que manger des noix et du fromage séparément est un mal [32], tandis les manger ensemble transforme ces deux aliments un remède : "quand le fromage et la noix sont assemblés, chacun des deux est une guérison" [33]. [34] Le sel : Le Prophète a fortement recommandé de commencer tout repas et de le terminer avec du sel, ceci permettant d’éloigner de nombreux maux [35] dont la folie, les maux de gorge, de dents, de ventre [36], en disant que "si les gens savaient ce qu’il y a dans le sel, ils le préfèreraient à tous les remèdes" [37]. [38] Le riz : Cet aliment est considéré par les Imâms comme un médicament exempt de tout mal [39], l’Imâm Sâdeq ayant notamment souligné son rôle bénéfique en cas de problèmes intestinaux. En outre, "siroter sa poudre cuite avec de l’huile fait partir la douleur" [40]. En résumé, "dans toute chose que la terre fait sortir il y a un mal et une guérison, sauf le riz dans lequel il y a une guérison sans mal" [41]. [42] La pastèque : Le prophète Mohammad a particulièrement loué les bienfaits de la pastèque, qu’il consommait accompagné de dattes, sucre, fromage ou pain [43] : "Elle est un fruit béni, bon, purifiant la bouche, sanctifiant le cœur, blanchissant les dents, satisfait le Tout-Miséricordieux…". [44] La pastèque est également décrite comme lavant le ventre ou purifiant la peau. [45] Il est particulièrement recommandé de la consommer avant les repas, mais non totalement à jeun [46]. [47] e miel : Le Coran décrit le miel comme étant une "guérison pour les gens" (16:69). De nombreux hadiths vantent les vertus du miel, décrit comme une guérison de tout mal [48], "un remède pour chasser les gaz et la fièvre" [49], protégeant le cœur et chassant le froid de la poitrine [50] . Selon le Prophète, "il n’y a pas de maison dans laquelle se trouve du miel sans que les Anges ne demandent pardon pour ses habitants. Si un homme boit du miel, entrent en lui mille remèdes et sortent de lui mille maux" [51]. [52]
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