Des explications concertant certains produits ajoutés entrant souvent dans la fabrication des produits alimentaires

4 - (C 30) (Apocarotènale) (E 160 e) - Beta- apo-8- Carotènale :

C'est un produit végétal d'une couleur variant entre le jaune et l'orange. Il est utilisé pour faire fondre la gélatine ou les matières grasses qui sont tirées des intestins du porc (lard ou saindoux) dans l'eau. Si cette gélatine est d'une origine animale autre que celle du poisson, il n'est pas licite de l'utiliser dans les aliments.

5- Carmin ou cochenille (E120) :

C'est une matière colorante rouge tirée de la femelle de certains insectes sèches et il est licite de l'utiliser dans l'alimentation.

6- Caséine:

C'est une protéine qui provient du lait et qui est utilisée dans la fabrication de certains fromages. Pour l'extraire, on lui ajoute certaines enzymes animales ou végétales ou certains acides. Alors, Si l'enzyme utilisée était non animale, il est licite de l'utiliser dans les aliments.

Par contre, si l'enzyme utilisée était d'origine animale ou extraite d'un animal non égorgé selon la loi musulmane et qu'il n'a pas subi de transformation, alors rien ne nous permet de le considérer licite à la consommation.

7- Liqueur de chocolat :

C'est un liquide qui a le goût sucré du chocolat. Il est utilisé pour donner de l'arôme mais ce n'est pas une boisson spirituelle ou alcoolisée comme on pourrait le penser en raison de l'appellation liqueur qui est utilisée, ici, pour signifier que ce chocolat est liquide. Il est donc licite de l'utiliser dans les aliments dans tous les cas.

8- Dextrose (corn syrup) :