La Bonne NourritureMais associée au fromage, elle devient un remède « Par contre s’ils sont assemblés (le fromage et la noix), ils deviennent un médicament. » (du Messager de Dieu(s) in Tubb an-Nabî(s), p25) « Quand le fromage et la noix sont assemblés, chacun des deux est guérison. » (de l’Imam as-Sâdeq(p) in Usûl al-Kâfî, vol.6 p340 H2-3) (« La noix associée à de l’ammium [sorte de graine aromatique] brûle les hémorroïdes, chasse les gaz, améliore le teint, renforce l’estomac et les reins. » (de l’Imam as-Sâdeq(p) in Makârem al-Akhlâq p191)) Les noix fournissent non seulement des acides gras de bonne qualité (oméga-3, oméga-6 et en mélatonine) mais sont aussi riches en fibres alimentaires, en vitamines (E, B3, B5 et B6) et en minéraux (potassium, phosphore, magnésium et manganèse) qui nous aident à maintenir la forme. Une personne se plaignit à l’Imam ar-Ridâ(p) d’avoir mal au ventre. L’Imam(p) lui recommanda de prendre des noix, de les mettre dans le feu jusqu’elles soient bien cuites à l’intérieur, puis de les retirer du feu, de les éplucher et de les manger. Ses douleurs se calmeront. (in Mustadrak al-Wasâ’il vol.16, p444) 5 noix (28 g) couvrent nos besoins quotidiens en « acides gras indispensables » pour avoir une action anti-inflammatoire et réguler le cholestérol. La banane Fruit évoqué dans le noble Coran sous le nom de « Talhinn », quand il décrit la situation des gens de la droite au Paradis : {Les gens de la droite [seront] … parmi les bananiers aux régimes bien fournis..} (29/56 al-Wâqi‘at) Les propos rapportés mentionnent que le Messager de Dieu(s) et les Imams(p) en mangeaient sans rien spécifier à son propos. De même, la banane était mentionnée dans la description de la corbeille de mariée offerte par l’Ange Gabriel(p) à l’Imam ‘Alî(p) et à Fâtimah(p). (selon un propos rapporté par deux fois dans Bihâr al-Anwâr vol. 38 et 39 p298 et 275)
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