La Bonne NourritureLes Imams(p) recommandaient de manger le raisin grain par grain, pas plus de deux par deux grains.(4) Le Prophète Nouh(p) était très triste après le déluge et s’en plaignit à Dieu. Dieu lui inspira : « Mange du raisin noir pour chasser ton chagrin. »(5) (1)rapporté par l’Imam al-Bâqer(p) in Usûl al-Kâfî, vol.6 p349-350- Wasâ’il ash-Shî‘at, vol.25 p146-150 ; (2)du Messager de Dieu(s) in Mustadrak al-Wasâ’il, vol.16 p393 ; (3)Mustadrak al-Wasâ’il, vol.16 p392 ; (4)in Wasâ’il ash-Shî‘at, vol.24 p409 ; (5)rapporté par l’Imam as-Sâdeq(p) in Wasâ’il ash-Shî‘at, vol.25 p150 La datte, un fruit du Paradis Originaire du bassin de l’Euphrate, le dattier s’est répandu vers l’ouest dans toute l’Afrique du Nord et vers l’est jusqu’en Inde. Sur le plan botanique, la datte est une baie, avec son péricarpe entièrement charnu. Le « noyau » de datte, enveloppé dans l'endocarpe membraneux, est en fait une graine très dure, à albumen corné. Lors de la récolte, la datte se présente en régime (issu de l'inflorescence femelle) pouvant regrouper une centaine de rameaux et plusieurs centaines de dattes. La datte fraîche est un fruit riche en antioxydants (qui peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancers) mais fragile, de conservation limitée. La datte sèche, fortement déshydratée, (contenant environ 20 % d'eau) a une haute valeur énergétique et est très riche en sucres. Elle contient aussi des vitamines (B2, B3, B5 et B6) et une faible quantité de vitamine C, des sels minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer.. et aussi cuivre, zinc et manganèse). Elle est également riche en chrome (faisant passer l'envie de scre), ainsi qu'en fibres. « Mangez des dattes car elles sont un remède pour tous les maux. » « et ne détiennent aucun mal » disait le Prince des croyants(p). Le Messager de Dieu(s) aimait rompre le jeûne en mangeant une datte. C’était sa nourriture sucrée préférée. Il(s) disait : « Mangez la datte à jeun, elle tue les vers. » et ailleurs « elle est une protection contre le poison, la sorcellerie et le démon. » « Donnez des dattes à la femme qui est arrivée au dernier mois avant son accouchement, son enfant sera plein de mansuétude et pur. »
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