La Bonne Nourriture *Substance mucilagineuse qui suinte de l’écorce d’un arbre de l’Inde, le boswelia, utilisée comme gomme à mâcher. Elle est dès fois utilisée comme encens. Le Pourpier (al-farfakh) La plante de Fatimah az-Zahrâ’(p) (selon certaines sources) « Il n’y a pas de plante qui ne pousse à la surface du sol qui ne soit plus utile et plus noble que le pourpier. Il est la plante de Fâtimah(p) » (l’Imam as-Sâdeq(p)) Le Pourpier (Portulaca oleracea) est une plante annuelle à tiges rondes et rougeâtres, rampantes et ramifiées, à croissance rapide, très commune des jardins, avec des feuilles épaisses d’un vert moyen, charnues, ayant une floraison entre mai et septembre de petites fleurs jaunes ou roses à cinq pétales. Le pourpier pousse à l'état sauvage dans les régions tempérées chaudes, et peut être cultivé en sol bien drainé, bien irrigué et ensoleillé. Mais il ne supporte pas le gel. « Il [le pourpier] est un remède à 99 maux, alors plante-le où tu veux » disait le Prophète(s). Il(s) l’utilisait comme pansement contre les irritations cutanées et louait Dieu pour ses bénédictions. L’Imam as-Sâdeq(p) disait « S’il y a quelque chose qui augmente en raison (rend intelligent), c’est bien lui [le pourpier] ! » Les savants modernes ont découvert que le pourpier contient des omégas 3, qu’il est riche en vitamine C, en antioxydants (vitamines B1, B2, B6, E, glutathion, bétacarotène) et en provitamine A et qu’il est une source de potassium, de magnésium, de calcium et de fer, qu’il est peu énergétique et que sa teneur en fibres est faible. C’est un rafraîchissant contre les chaleurs, un adoucissant contre les irritations cutanées en pansement, un anti-inflammatoire des voies digestives et pulmonaires en infusion. Il a des vertus dépuratives, antiscorbutiques, diurétiques, légèrement laxative, vermifuges. Apte à augmenter la coagulation du sang, il protège contre les troubles cardio-vasculaires, la conjonctivite et l’expectoration.
|