La Bonne Nourriture« Si l’on vous apporte du pain et de la viande, disait le Messager de Dieu(s), commencez par le pain pour calmer votre faim puis mangez la viande. » (Usûl al-Kâfî, Sh. Kulaynî, vol.6 p303 H7) Les Imams al-Bâqer(p), as-Sâdeq(p) et ar-Ridâ(p) disaient : « Le pain sec aide à digérer le cédrat (gros citron). » (Usûl al-Kâfî, Sh. Kulaynî, vol.6 p359 et 360 – Wasâ’il ash-shî‘at,, vol.25 p32 N°31082) Petite invocation du Messager de Dieu(s) à propos du pain : « Bénis-nous dans le pain et ne nous en prive pas ! Parce que s’il n’y avait pas le pain, nous ne prierons pas, ni nous ne jeûnerons, ni nous ne nous plierons aux obligations de notre Seigneur. » (Usûl al-Kâfî, Sh. Kulaynî, vol.5 p73 – Makârem p154) Le raisin Un des quatre fruits descendus du Paradis sur terre(1) « Votre meilleure nourriture est le pain et votre meilleur fruit est le raisin. » (2) Le raisin, qu’il soit noir, rouge ou blanc, est le fruit de l'automne par excellence même si on peut en trouver dès la fin de l’été dans certaines régions. Le Prince des croyants(p) le considérait à la fois comme « un condiment (le mangeant avec du pain), un fruit, une nourriture et une douceur. » (3) Riche en antioxydants (polyphénols et vitamine C), en fibres (0.3 g/100 g), en eau et en minéraux (potatium, manganèse, cuivre..), il possède des propriétés laxatives, drainantes et diurétiques, stimulant les reins et le système lymphatique, est bénéfique pour le cœur, la circulation du sang, la peau et contre l’ostéoporose et a des effets psychotropes. Pour ses sucres simples accompagnés d’acides organiques naturels et de vitamines du groupe B (qui assurent leur bonne assimilation cellulaire), le raisin fournit de l’énergie rapidement disponible. Le raisin noir est le plus riche en polyphénols et a une qualité antioxydante deux fois plus élevée que les autres sortes de raisin.
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