La Bonne Nourriture

Avec d’autres ingrédients, il est un remède efficace contre les douleurs du ventre (gonflement, faiblesse, froid) accompagnées de fièvre et de vomissements, ainsi que pour les douleurs sur les flancs (calcul) et contre l’asthénie sexuelle.⁽³⁾

Le gingembre est une plante herbacée vivace tropicale, aimant le soleil et l’humidité, originaire d'Asie (notamment de Chine), d'environ 0,90 m de haut issue d'un rhizome avec des feuilles persistantes.

Après la floraison, un court épi axillaire renfermant les graines noires enfermées dans des capsules trivalves apparaît au bout d'une tige couverte d'écailles.

La croissance est rapide, et la multiplication se fait par division des rhizomes.

Ce sont les rhizomes, récoltés en automne et en hiver, qui sont consommés. Ils sont très riches en amidon (60%), en manganèse, en cuivre et contiennent des protéines, des graisses (10%), de l'huile essentielle et une résine^[].

On lui attribue des propriétés échauffantes, tonifiantes, stimulantes et revitalisantes. Ainsi, il est bon pour le foie et l’estomac de tempérament froid, facilite la digestion, relâche le ventre de façon modérée, aide à expulser les gaz intestinaux et à lutter les spasmes douloureux. Il est recommandé en cas de fatigue, de manque d’énergie et d’asthénie sexuelle. Il soulage les nausées et les migraines. Il est également considéré comme un excellent anti-inflammatoire, soignant la douleur et les symptômes des rhumatismes inflammatoires.

 (1)in Laqati-l-fawâ’idi Bihâr vol.59 p272

(2)in Risâlat adh-Dhahabiyyah de l’Imam ar-Ridâ^(p), Bihâr vol.59 p324

(3)voir Bihâr, vol.59 pp169-175-190-240-Tub al-A’ima, p78

L’ail