La Bonne Nourriture

Et « Quelle bonne nourriture que le riz ! Il élargit les intestins et fait disparaître les hémorroïdes ! » (al-Kâfî vol.6 p341 H2) et dans un autre propos rapporté de lui^(p), « siroter sa poudre cuite avec de l’huile, fait partir la douleur. Â» (al-Kâfî vol.6 p341 H1)

De même l’Imam ar-Ridâ^(p) : « Il n’y a rien de plus profitable qui entre à l’intérieur de quelqu’un qui souffre de l’incontinence urinaire que le pain de riz. » (al-Kâfî vol.6 p305 H1-2) et dans un autre propos

« de celui qui a la diarrhée. Il tanne (ou raffermit) le ventre et fait partir la douleur en douceur. Â»

Tremper le riz avant sa cuisson permet de réduire la durée de celle-ci et surtout d'améliorer la texture du riz, l'intérieur et l'extérieur du grain cuisant de façon simultanée et homogène.

La papaye

{D'elle [l’eau], Il fait pousser pour vous, les cultures, les oliviers (az-zaytûna-l’olive), les palmiers, les vignes et aussi toutes sortes de fruits. Voilà bien là un signe pour des gens qui réfléchissent.} (11/16 s.Les Abeilles)

Le papayer est un arbre fruitier originaire d'Afrique occidentale et d'Amérique tropicale, dont le fruit est la papaye. Il fait partie de la famille des caricacées, caractérisée par un petit nombre de branches et par la présence de feuilles simples à lobes palmés ou composées de petites fleurs unisexuées. C’est un arbre  majestueux pouvant atteindre 3 à 8 m de haut, avec un tronc creux de 20 cm de diamètre, spongieux, couvert d’une écorce verdâtre ou grisâtre marquée de cicatrices foliaires, en général non ramifié. Les feuilles rassemblées au sommet du tronc, sont portées par un long pétiole de 40 à 60 cm (pas plus d’un mètre). La face supérieure est vert clair mate et la face inférieure à pruine blanchâtre. Les fleurs mâles portent une corolle blanchâtre à tube de un à deux cm et des lobes étroits étalés blanc-crème ainsi que 10 étamines, 5 longues et 5 courtes alors que  les fleurs femelles possèdent 5 pétales de 5 cm, contournés, étroits, tôt caduques et un pistil jaune pâle de 2 à 3 cm. Le papayer contient beaucoup de vertus par la grâce de Dieu  dans son ensemble (fruit, feuilles, graines).

La papaye est un fruit oblong de forme allongée ou arrondie, apparaissant directement sur le tronc, possédant une peau non comestible dont la couleur s'étend du jaune pâle  au rouge-orangé et ayant une pulpe orangée et des graines noirâtres. Son poids peut varier de quelques centaines de grammes à quelques kilos selon les variétés. Elle est riche en minéraux (potassium, calcium et magnésium, fer , zinc, cuivre, manganèse) et en vitamines C et B (B1, B2,B3,B5,B9), et contribue très efficacement à la défense de l’organisme et à la lutte contre les infections. Ses fibres stimulent en douceur le fonctionnement des intestins et facilitent la digestion. Elle est consommée fraiche, en salade ou en dessert. Encore vertes, elles sont employées comme légume dans la cuisine.

Ses petites graines noires, entourées de mucilage, sont tenues pour un excellent moyen de lutte contre les amibes et divers parasites intestinaux, quand elles sont broyées.

Les feuilles du papayer sont utilisées pour envelopper la viande pendant la cuisson, pour l'attendrir alors que les jeunes feuilles sont consommées comme légumes. Elles ont aussi des effets curatifs dans le traitement efficace du paludisme qui est encore la maladie la plus mortelle en Afrique. Il vous suffit de broyer deux feuilles vertes dans 3 à 4 verres d’eau, de tamiser puis d’en boire un verre 3 à 4 fois par jour durant 3 à 5 jours. Et vous serez soulagé avec la Volonté de Dieu.