La Bonne NourritureIl(s) vantait beaucoup les dattes « al-Baranî » : « Vous devez manger des dattes « al-Baranî », car elles dissipent la grande fatigue, réchauffent du froid, rassasient de la faim. Elles contiennent 72 portes de la guérison. » Il(s) cite par ailleurs neuf qualités à cette datte : « Elle renforce le dos, abrutit le démon, rend agréable la nourriture (ou favorise sa digestion), donne un bon goût, renforce l’ouïe et la vision, rapproche de Dieu Tout-Puissant, éloigne le démon, active la sexualité(ou assainit l’estomac), dissipe le mal. » A cela, l’Imam ar-Ridâ(p) ajoute : « Celui qui mange la datte al-Baranî à jeûn, la paralysie sort de lui. » Quant à l’Imam as-Sâdeq(p), il vante les mérites de la spécialité « al-‘Ajwat » : « Al-‘Ajwat est la mère des dattes. C’est ce qu’Adam a fait descendre du Paradis », « Al-‘Ajwat vient du Paradis, il y a guérison contre tout sortilège » et « Celui qui a mangé sept dattes ‘Ajwat, tous les vers dans son ventre sont tués. » « Al-‘Ajwat ne détient aucun mal ni calamité » et « est guérison de tout mal. » Il est également rapporté de lui(p) : « Les habitants d’une maison qui n’ont pas de datte connaissent la faim. » (Makârem al-Akhlâq de Sheikh Tabursî, pp158-159) Le vinaigre « Gabriel(p) est descendu à moi avec du vinaigre » (du Messager de Dieu(s) in Wasâ’il ash-shî‘at, vol.24 p420) « Quand quelqu’un consomme du vinaigre, un Ange se dresse sur sa tête et demande pardon pour lui jusqu’à ce qu’il ait fini d’en [consommer]. »(1) ou « un Ange crie dans le ciel : « Mon Dieu, bénis les vinaigriers, les consommateurs de vinaigre, qui ont chez eux du vinaigre et qui prennent du vinaigre. » »(2) « La meilleure nourriture pour le Messager de Dieu(s) : le vinaigre et l’huile. Il(s) disait que c’était la nourriture des Prophètes(s). » Ils remplacent la viande quand il y en a pas.(3) ou encore « le vinaigre et l’huile font partie de la nourriture des Musulmans. »(4)
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