LE GUIDE DU MUSULMAN

691. il est illicite de manger un criquet qui n'a pas encore développé ses ailes et qui ne peut pas encore voler.

ce que l'on peut manger et boire

692. est licite la viande de la poule domestique, du pigeon, et de différents petits oiseaux (tels que le rossignol, l'étourneau, l'alouette, etc.).

693. la viande de la chauve-souris, du paon, et des différentes sortes de corbeaux ainsi que de tous oiseaux, tels que les faucons, les vautours, etc. qui possèdent des serres et qui, en vol, planent plus qu'ils ne battent des ailes, est illicite.

de la même façon, est illicite la viande des oiseaux qui n'ont ni jabot, ni gésier, et qui ne possèdent pas non plus d'ergot à l'arrière de leurs pattes, à l'exception de ceux dont on sait que, lors du vol, ils planent moins qu'ils ne battent des ailes.

694. il est détestable de manger la viande du martinet et celle de la huppe.

695. certaines parties des animaux dont la viande est licite sont, incontestablement, illicites, et d'autres sont illicites par précaution obligatoire. ces parties sont au nombre de quatorze : i. le sang; ii. l'excrément; iii. le pénis; iv. la vulve; v. la matrice; vi. les testicules; vii. les glandes; viii. l'hypophyse (la perle du cerveau, "khirzat al-damâgh" en arabe); ix. les deux grands nerfs (jaunes) qui se trouvent de chaque côté de la moelle épinière; x. la moelle qui se trouve dans la colonne vertébrale; xi. la vésicule biliaire; xii. la rate; xiii. la vessie; xiv. le globe oculaire.

696. apparemment, excepté le sang, l'excrément, la vésicule biliaire, la rate et les testicules, aucune des autres parties énumérées ci-dessus ne ferait partie du corps des oiseaux.

697. il est illicite de boire l'urine du chameau. et il vaut mieux éviter l'urine des autres animaux, ainsi que tout ce que l'on abhore.

698. il est illicite de manger de la terre. toutefois, il n'y a pas de mal à avaler un peu d'argile du daghistan ou d'arménie à titre médicamenteux. il est également permis de prendre une petite quantité de terre du mausolée de l'imâm al-hussayn (appelée couramment "turbat-ul-hussayn") pour guérir de certaines maladies. il vaut mieux dissoudre une petite quantité de turbat-ul-hussayn dans de l'eau, et boire le mélange.

699. il est illicite de manger ou de boire des choses nuisibles à la santé ou mortelles.

700. boire du vin est illicite, et selon certaines traditions, boire du vin constituerait un péché majeur. donc, celui qui considérerait que boire du vin est licite, n'est pas musulman.